170616

2017/11/30


わしのひるめし、弁当。
しろめし、切り干し大根と薄揚げの煮物、もやし炒め、薄揚げとねぎとじゃこのたまごとじ(きつねとじ丼)、大葉、ミニトマト。きつねとじ丼はだしをとらずに酒、しょうゆ、和三盆糖少々と水で揚げとねぎを煮込み、だしがわりのじゃこをすこし入れ、たまごでとじる。煮詰め過ぎないように気をつける。